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標題:
求教白蘿蔔其他作法
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作者:
jupe
時間:
2023-12-10 11:40 PM
標題:
求教白蘿蔔其他作法
假日帶兒子孫子去美濃採了一堆白蘿蔔32斤,除了醃蘿蔔,煮湯作蘿蔔糕,請問還有其他作法嗎?我住大樓沒辦法曬蘿蔔乾。
作者:
wushenghsu23168
時間:
2023-12-14 08:19 AM
可以做蘿蔔糕啊! 蘿蔔弄成簽,白米打成漿,混合在一起蒸,可以加上蝦米,非常美味啊!
作者:
billsonic
時間:
2023-12-15 10:38 PM
想請教一下醃蘿蔔的方法...
作者:
教強王
時間:
2023-12-16 11:30 PM
可以做蘿蔔絲配生魚片,或是蘿蔔絲煎餅,也可以打成泥,真的想不到吃不了,可以送人,蘿蔔寓意不錯,好彩頭
作者:
a65923
時間:
2023-12-17 06:33 PM
快要過年了蘿蔔糕作起來
作者:
gn02072720
時間:
2023-12-18 09:49 PM
蘿蔔絲餅 蠻容易做的
煮湯的話
要是不想要喝蘿蔔湯
可以拿去做紅燒湯類
也不錯
作者:
wushenghsu23168
時間:
2024-1-29 03:22 PM
我覺得豬肉炒蘿蔔絲味道也不錯吃悠
作者:
san6639887
時間:
2024-3-14 07:07 PM
白蘿蔔是一種非常常見的食材,其營養豐富,味道鮮甜,烹飪方法多樣。以下是一些白蘿蔔的常見料理:
* **燉湯**:白蘿蔔是燉湯的常用食材,其清甜的口感可以為湯品增添鮮味。常見的白蘿蔔燉湯包括:白蘿蔔排骨湯、白蘿蔔雞湯、白蘿蔔玉米湯等。
* **炒菜**:白蘿蔔也可以用來炒菜,其清脆的口感可以為菜餚增添爽脆的口感。常見的白蘿蔔炒菜包括:白蘿蔔絲炒肉、白蘿蔔炒蝦仁、白蘿蔔炒蛋等。
* **涼拌**:白蘿蔔也可以用來涼拌,其清涼的口感非常適合在夏天食用。常見的白蘿蔔涼拌菜包括:白蘿蔔絲涼拌、白蘿蔔皮涼拌等。
* **醃漬**:白蘿蔔也可以用來醃漬,可以延長保存期限,並且具有獨特的風味。常見的白蘿蔔醃漬菜包括:醬漬蘿蔔乾、糖漬蘿蔔乾等。
以下是一些具體的食譜推薦:
* **白蘿蔔排骨湯**
食材:白蘿蔔、排骨、薑、蔥、鹽、胡椒粉
做法:
1. 將排骨洗淨,焯水後撈出備用。
2. 白蘿蔔洗淨,切塊。
3. 鍋中加水,放入排骨、薑片、蔥段,煮沸後轉小火燉煮1小時。
4. 加入白蘿蔔塊,繼續燉煮30分鐘。
5. 加入鹽和胡椒粉調味即可。
* **白蘿蔔絲炒肉**
食材:白蘿蔔、豬肉、薑、蔥、鹽、料酒、醬油、糖
做法:
1. 將豬肉洗淨,切絲。
2. 白蘿蔔洗淨,切絲。
3. 薑切絲,蔥切段。
4. 鍋中熱油,放入薑絲和蔥段炒香。
5. 加入豬肉絲炒至變色。
6. 加入白蘿蔔絲炒軟。
7. 加入鹽、料酒、醬油和糖調味即可。
* **白蘿蔔絲涼拌**
食材:白蘿蔔、蔥、蒜、辣椒、鹽、糖、醋、香油
做法:
1. 將白蘿蔔洗淨,切絲。
2. 蔥切絲,蒜切末,辣椒切圈。
3. 將白蘿蔔絲、蔥絲、蒜末和辣椒圈放入碗中。
4. 加入鹽、糖、醋和香油拌勻即可。
* **醬漬蘿蔔乾**
食材:白蘿蔔、鹽、糖、醬油、醋
做法:
1. 將白蘿蔔洗淨,切塊。
2. 將白蘿蔔塊放入鹽水中浸泡24小時。
3. 將白蘿蔔塊撈出,瀝乾水分。
4. 將糖、醬油和醋混合均勻,調成醬汁。
5. 將白蘿蔔塊放入醬汁中醃漬1周即可。
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